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區域相關新聞

2026/04/16
北北基桃步行減碳 每月20萬步達標送折抵金

北市長蔣萬安(左二)、基隆市長謝國樑(右二)、新北副市長劉和然(左一)、桃園副市長蘇俊賓(右一)共同宣布升級為「我的減碳存摺2.0」。圖/北市府提供

北市長蔣萬安(左二)、基隆市長謝國樑(右二)、新北副市長劉和然(左一)、桃園副市長蘇俊賓(右一)共同宣布升級為「我的減碳存摺2.0」。圖/北市府提供


力推節能減碳,台北市長蔣萬安、基隆市長謝國樑、新北副市長劉和然、桃園副市長蘇俊賓昨共同宣布「我的減碳存摺」升級為二點○,五月一日起將步行也納入減碳計算,也拋出「中央不做地方做」,北台四縣市當「領頭羊」,帶頭減碳。

「我的減碳存摺」前年推出,逾四十八萬人參與,累積減碳量七萬二千公斤以上,一點○版本以大眾運輸通勤為主,二點○每人每月只要達成走廿萬步,就送一百元悠遊付折抵金等兌獎條件。

另外,過去減碳量須累積廿公斤才可兌獎,這次只要搭公共運輸累積五公斤以上 ,可兌換包括雙北專用垃圾袋、衛生紙、霜淇淋等。

北市公運處說,雙北通勤族若每天從新北市新店區到台北上班,每日搭捷運約廿八分鐘,再從台北一○一站步行到市府大樓六五○公尺,步行近千步,加上中午用餐、下班休閒,每日近萬步相當容易達標,以成人來說,廿萬步約可減碳十五公斤。

蔣萬安表示,淨零目標不能單靠北市,須仰賴四市緊密合作。

他也說,很多政策如果中央願意推當然好,但中央考量多,北部四縣市會「先做再說」,發揮領頭羊,帶領全國邁向減碳目標。

劉和然砲轟中央,很多事情應該中央一起做,就像營養午餐,廿二縣市都推免費,中央少子女化辦公室有五千億元,卻丟給地方各縣市自己來,「中央不做,我們北台先開始」。

蘇俊賓表示,很多重要政策不見得要砸大錢,但可以幫人民打下廿年、卅年基礎;地方做得比中央更多,包括TPASS、隨袋徵收,中央做得比較慢的,北北基桃先做,但歡迎中央一起推動。

謝國樑說,減碳存摺透過公私部門通力合作,已近五十萬人參與,基隆要打造低碳智慧永續觀光城市,第一批電動公車今年下半年投入營運,三年內完全換為電動低底盤公車。



資料來源:https://udn.com/news/story/7266/9444566?from=udn-catelistnews_ch2



2026/04/01
捷運環狀線東環段CF720區段標 4/17(五)開工動土典禮

臺北市政府捷運工程局表示,連結內湖科技園區的環狀線東環段CF720區段標工程於本月26日完成第4次開標後投標廠商評選會議,經由最有利標評選程序,評訂皇昌營造公司與日商奧村組營造公司聯合承攬團隊提出招標文件所訂之功能、需求、技術標準及期程目標,符合最有利標資格,並依《政府採購法》辦理決標程序,並於本日(30)決標,預計最快今年4月開工。


 負責該段工程的捷運局一工處說明,CF720區段標工程範圍沿瑞光路轉瑞光公園內設置Y33站,上下行隧道分別由舊宗路二段171巷及瑞湖街178巷轉至舊宗路二段,穿越國道一號後鄰民權東路六段11巷設置Y34站;後穿越民權大橋下方,沿舊宗路一段於新湖一路街口附近接壤Y35站(不含)。


本區段標全長約1.83公里,包括二座地下車站(Y33站,Y34站)、二段潛盾隧道及水電、環控工程。除車站採明挖工法施築外,其餘以潛盾工法施作。 一工處指出,本標案歷經4次公告招標,期間因國內營建市場同時推出多件大型公共工程,導致廠商承攬能力趨於飽和,加上原物料價格波動、人力資源不足及施工技術挑戰等因素影響,投標情況較為嚴峻,經多次辦理招商說明及探詢廠商領標卻沒投標原因及市場價格逐步檢討履約條件,此次方能順利完成投標廠商評選及辦理決標程序,這不僅代表著環狀線東環段位於北端的CF710標決標後,更加深入內科核心腹地,未來將負擔起串接東機廠與北端各車站重要使命,不僅能有效緩解內科長期交通壓力,更是達成全環願景的關鍵里程碑。







資料來源:https://www.dorts.gov.taipei/News_Content.aspx?n=E14C2501B49FA671&sms=78D644F2755ACCAA&s=AECFF9E22126F2A8





2026/03/13
2026台北科技盃愛地球公益路跑-04-19 (日)
🔥最受矚目的【2026台北科技盃愛地球公益路跑】🔥已正式上線報名❗️
*報名禮~ 運動T恤
*完賽禮 ~ 1.Panasonic掛燙機、果汁機(2選1)  2.完賽獎牌  3.環保袋  4. 璞珞研磨咖啡包
#馬拉松 #科技盃 #內湖 #樂活 #嘉年華會 ~
👉 活動網址:https://lohasnet.tw/Technology2026/
📆 活動時間:2026-04-19 (星期日)
🚩 活動組別:21K / 10K / 5K
📍 活動地點:台北市中山區美堤河濱公園16號水門進入
📝報名期間:至2026年03月22日 23:59止額滿提早截止
*團報請用團報表,30人贈送一個休息帳!!
*歡迎志工報名.歡迎設攤. 歡迎廣告刊登!



資料來源:https://lohasnet.tw/Technology2026/




2026/03/03
上班收心操 2招馬上學起來
「馬上鬆肩頸」,放鬆肩頸與上背,舒緩滑手機、久坐引起的僵硬。(張自強提供/鄭郁蓁台北傳真)

「馬上鬆肩頸」,放鬆肩頸與上背,舒緩滑手機、久坐引起的僵硬。(張自強提供/鄭郁蓁台北傳真)

農曆春節長假結束,許多上班族一臉厭世,伴隨頭痛、肩頸痠痛、胃悶脹等不適,醫師分享適合在辦公室進行的「開工收心操」,提醒上班族,久坐出現肩頸僵硬,就應起身動動,放鬆緊繃肌肉,有助於穩定情緒、提升專注力。


胸腔病院副院長同時也是台灣社會心理復健協會理事長張自強指出,長時間久坐、姿勢不良、熬夜與缺乏活動,會造成肌肉緊繃、血液循環變差,也增加心肺與代謝系統的負擔,久而久之可能引發頭痛、肩頸僵硬、下背痠痛等。

心理層面,從相對自由彈性假期,突然切換到高壓、緊湊的工作環境,大腦與情緒都需要一段「適應期」,提不起勁或心煩屬正常反應,民眾不必過度自責。

張自強分享適合在辦公室進行的「開工收心操」每個動作約維持10秒、重複5次,全程搭配穩定深呼吸,約5至10分鐘即可完成。其一為「馬上鬆肩頸」,一手向上舉至頭後背,另一手彎至後背,雙手相握後一手肘往下推並維持,放鬆肩頸與上背。

其二為「馬上轉轉腰」,坐在椅子上,雙腳腳跟與肩同寬,向右、左轉腰 並且頭向後轉,將雙手扶於椅背協助,放鬆腰背與頸部肌肉,改善久坐僵硬。

睿鳴堂中醫診所院長吳宛容建議,年後調養可先「化溼醒脾」,厚重飲食後,調養重點在「輕」,早餐可選擇山藥粥、薏仁粥等溫熱流質,午餐7分飽,避免油炸與冰冷食物,下午3至5點可快走20分鐘至微微出汗,促進溼氣代謝,助身體不再昏沉。

第二階段為「調肝理氣」,吳宛容說明,從過年熱鬧氛圍轉入工作節奏,心理落差往往比身體更難適應,建議起床先伸展胸脅5分鐘,按壓太衝穴、合谷穴各約3分鐘,舒暢氣機,晚間避免長時間滑手機,讓肝血修復。

最後是「養心安神」建議晚間11點前入睡,睡前可以溫熱水泡腳15分鐘,促進血液循環,幫助心神安定。



資料來源:https://www.chinatimes.com/newspapers/20260301000409-260114?chdtv



2026/02/25
北市民權大橋包商車墜河 車內夫妻一命危一輕傷

<a href='/search/tagging/2/台北' rel='台北' data-rel='/2/243870' class='tag'><strong>台北</strong></a>市民權大橋橋樑興建工程,昨發生包商車輛墜落基隆河意外,車上一對夫妻送醫,丈夫命危妻子輕傷。圖/讀者提供

台北市民權大橋橋樑興建工程,昨發生包商車輛墜落基隆河意外,車上一對夫妻送醫,丈夫命危妻子輕傷。圖/讀者提供


台北市民權大橋改建工程昨發生鋼構塗裝包商開車從便橋掉落基隆河意外,車上一對夫妻,丈夫命危、妻子輕傷;北市勞動檢查處表示,駕駛是從鋼構的工區便橋行駛到構台區當中,連人帶車墜落基隆河,原因待查。市長蔣萬安昨指示各局處,北市各項工程務必落實職業安全衛生管理。


新工處為改善民權大橋舊橋結構老化、橋面沉降等問題,正進行橋梁改建統包工程,預計今年陸續完工。

新工處表示,墜河車上是一對夫妻,下午一時十分駕車於施工構台準備時,衝撞護欄後不慎落河,其他工程人員以橡皮艇搭救上岸後,交由消防隊急救,並於下午一時四十分後送至內湖三總急救,一人沒有生命跡象,另名女性則是意識清醒。

蔣萬安昨主持公安會報,現場問及民權大橋車輛墜河意外,勞檢處表示,當時車從鋼構的工區便橋,行駛到構台區當中,連人帶車墜落基隆河,目前暫時無法判定違反職安法,暫不會開罰或勒令停工,還要釐清事故原因。

蔣萬安裁示,發生這件意外,勞檢處一定要徹底了解、事後調查發生原因,了解施工現場是否落實施工安全措施,並改進,同時各局處相關施工案件,也必須落實各項防護措施。另外,勞檢處也要加強各項專案檢查、教育訓練,提升事先預防,降低任何職災發生。

蔣萬安也要求,市府辦理的各項工程案件,務必落實職業安全衛生管理、工程督導責任,強化各工項危害辨識、防護措施、確保施工現場安全。



資料來源:https://udn.com/news/story/7320/9342516



2026/02/25
全台燈會元宵IP戰攻略!台北泡泡瑪特怎贏高雄超人力霸王?
2026全台燈會元宵IP戰攻略!台北泡泡瑪特怎贏高雄超人力霸王? 圖/國際知名IP泡泡瑪特(左)與超人力霸王(右)。左圖為示意圖,取自Unsplash,攝影者Roméo A.;右圖為現場照,由高雄市政府觀光局提供。
作者:蔡炆璇、城市玩家
日期:2026-02-18
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2026元宵節在即,全台燈會也早已不只是單純「賞燈」這麼簡單。尤其,當「超級瑪利歐」空降嘉義縣、「變形金剛」現身台北、「姆明一族」進駐台中、「超人力霸王」降臨高雄,國際IP紛紛進軍各縣市夜空,不僅讓煙火秀、無人機表演與沉浸式光影展演成為城市觀光的標配,也連帶讓傳統燈節,正式轉型為一場結合流量與品牌經營的觀光大戰。究竟,哪一場國旅燈會超值得衝?誰的主燈最吸睛?民眾如何排行程才能拍好拍滿、不踩雷?《城市學》為您一次盤點2026全台元宵燈會時間、地點與打卡亮點,一同掌握馬年元宵節慶攻略及話題性旅遊熱點。

目錄

●2026台灣燈會在嘉義
●2026台北燈節
●2026新北燈會
●2026平溪天燈節
●2026桃園燈會
●2026新竹過好年系列活動
●2026苗栗火旁起來系列活動
●2026中台灣元宵燈會
●2026彰化月影燈季
●2026南投燈會
●台南2026月津港燈節
●台南2026新營波光節
●台南2026龍崎光節:空山
●2026高雄冬日遊樂園
●2026屏東燈節
●2026宜蘭冬山舊河港燈節
●2026金門元宵燈節

隨著2026元宵節即將到來,節慶日前後,全台各地燈會幾乎可說全面升級,同步成了結合國際IP、城市場域與科技展演的光影嘉年華。

因為各縣市明顯不再停留於「賞燈」層次,而是積極透過知名角色授權、聲光演出與夜間科技秀,重新定義佳節的城市意義,也讓煙火秀、無人機表演與光影展演成為標配。

不過深入觀察,這場燈節觀光競賽的背後,真正拉開地方旅遊競爭力差距的,或許還是IP能否與在地故事、客群需求及城市形象深度連結。

畢竟放眼各縣市規劃,當燈會與IP結盟從加分項成了顯學,這波趨勢下,各城市如何同中求異,自然考驗著地方政府的智慧。

好比,「台灣燈會在嘉義」攜手「超級瑪利歐」,藉全球遊戲文化放大年輕族群觸及率;「台北燈節」導入「變形金剛」與「泡泡瑪特」,強化潮流話題與社群傳播動能;而新竹市「過好年」活動與彰化「月影燈節」,也因鎖定親子市場,不約而同選擇符合馬年生肖意象,同時深受大小朋友喜愛的「Rody跳跳馬」。

而這些國際IP在台滿地開花的現象,在在都應證,其不僅是燈會裝飾性的存在,還是依據城市場景與客群輪廓的精準配置,有助都市創造話題、吸引觀光人潮與錢潮,並延伸旅客停留與消費的時間,堪稱各縣市以IP為引擎、以科技為媒介、以城市品牌經營為核心的年度競逐戰。

不過說到底,民眾最關心的,莫過於全台元宵節活動哪裡最好拍,超值得衝一波打卡?因此話不多說,2026馬年元宵節各縣市燈會時間、地點與亮點,以下《城市學》帶你完整一覽!

【年度台灣燈會】

2026台灣燈會在嘉義|攜手任天堂超級瑪利歐光躍台灣,以星燦嘉年華點亮嘉義縣

睽違8年,2026台灣燈會終於再次於嘉義盛大登場!本屆活動以「光躍台灣.點亮嘉義」為主題,並透過兩大展區串聯主燈與多個主題燈區,鋪陳出完整的賞燈動線。

其中,高達21公尺的主燈「光沐-世界的阿里山」,就以太陽、神木與水霧為核心意象,結合聲光劇場式展演,呈現自然美景與科技藝術交織的視覺敘事。

另外,說到本屆燈會最受矚目的一大亮點,那便莫過於,政府首度聯手任天堂所打造的「超級瑪利歐・星燦嘉年華」主題展區了。而且現場還會同步推出限量「?」磚塊造型的超萌小提燈,預計定會掀起一波社群打卡與收藏熱潮。

此外,民眾敲碗許久的煙火秀,也確定於今年正式回歸,且規劃在3月3日開燈當晚震撼施放,讓開幕夜的慶典氛圍升溫至最高點,也為這場光影盛會揭開完美序幕。

嘉義縣政府提供。圖/嘉義縣政府提供。

2026台灣燈會在嘉義 相關資訊

燈會主題:光躍台灣.點亮嘉義
合作IP角色:超級瑪利歐
燈會時間:2026/3/3(二)~ 3/15(日)
燈會地點:嘉義縣政府前廣場、太子大道、故宮南院
燈會官網:2026台灣燈會在嘉義網站

【北部縣市元宵活動】

2026台北燈節|首創雙展區、雙IP模式,聯手變形金剛、泡泡瑪特光榮國際城市

2026台北燈節則展現別出心裁的氣象,首創「雙展區、雙IP」模式,把活動版圖一次囊括西門町與花博圓山,呈現出截然不同的城市風貌。

其中,花博展區就攜手「變形金剛」,設置了高達10公尺、氣勢磅礴的「柯博文」主燈矗立於夜空,讓圓山地區一下子成為眾人最亮眼的視覺焦點;而且現場還搭配發放限量「柯博文」小提燈,預計又將引爆一波IP收藏熱潮。

另一端的西門展區則與「泡泡瑪特(POP MART)」合作,一口氣集結「Baby Molly、DIMOO、SKULLPANDA、星星人、Hirono小野、LABUBU」等六大超人氣角色。現場除了有8公尺高的「Baby Molly」坐鎮主燈,還有五座主題燈組會與街區地景深度融合,勾勒出燈節走入城市日常的豐盛面貌。

取自臉書「蔣萬安」。圖/取自臉書「蔣萬安」。

2026台北燈節 相關資訊

合作IP角色:變形金剛、泡泡瑪特
燈會時間:2026/2/25(日)~ 3/15(日)
燈會地點:西門展區、花博圓山展區
燈會官網:2026台北燈節網站

2026新北燈會|新北Hi Light線條小狗打造療癒燈區,勁馬奔騰沉浸光影好戲不斷

再來前往新北市,2026新北燈會則以「勁馬奔騰・新北Hi Light」為主題,並搶先於2月20日、21日試營運。

據了解,本屆活動最受關注的主燈,正是15公尺高的「紅寶馬」。其外型不僅喜氣洋洋,同時還會結合360度環繞視角、動態科技與煙霧特效,為民眾打造前所未有的沉浸式光影饗宴。

而除了霸氣主燈外,新北燈會還首次攜手韓國超人氣療癒IP「線條小狗」打造專屬燈區,將充滿野餐氛圍的溫馨場景搬進草地,瞬間捕捉親子與年輕族群的心。

此外,今年燈會規模亦全面升級,一次集結多達170攤異國美食市集與16個主題燈區,而且週末還會加碼馬戲踩街、親子劇團及街頭藝人接力演出,讓這場年度盛會不光有視覺享受,還是充滿互動驚喜、讓人流連忘返的春節好去處。

取自臉書「新北民政保平安」。圖/取自臉書「新北民政保平安」。

2026新北燈會 相關資訊

燈會主題:勁馬奔騰・新北Hi Light
合作IP角色:線條小狗
燈會時間:2026/2/22(日)~ 3/8(日),2/20(五)~ 2/21(六)試營運
燈會地點:三重新北大都會公園(幸福水漾園區)
燈會官網:新北市觀光旅遊網

2026平溪天燈節|祈福天燈齊放活動2日雙場域限定,龍馬迎慶免費施放券領取術

同樣位於新北,一年一度的2026新北市平溪天燈節,則延續享譽國際的「雙場域」模式,以「龍馬雙神獸」為設計主軸,分別於平溪與十分兩地盛大展開。

而首場盛事,則將於2月27日在平溪國中率先亮相。據悉,開場儀式上,會有3盞高達20呎的造型福馬天燈同步升空,並匯聚成萬馬奔騰的「驫」字意象,為活動熱鬧揭幕。

緊接著,活動熱潮還會於3月3日移師至十分廣場,屆時,也將有2盞20呎高的「龍馬」雙神獸主燈會壓軸施放,將整體氣氛推向最高峰。

至於民眾最期待的天燈施放體驗,兩場活動均規劃了9波齊放時段。平溪場每波預計開放100盞;十分場則為150盞。免費施放券會於活動當日上午10點30分起,在現場服務台發放,民眾亦可提前至活動官網進行線上預約。

2026平溪天燈節將於2月27日、3月3日登場。照片為2025資料照。新北市政府提供。圖/2026平溪天燈節將於2月27日、3月3日登場。照片為2025資料照。新北市政府提供。

新北市 2026平溪天燈節 相關資訊

燈會主題:龍馬迎慶.平溪祈福
燈會時間:2026/2/27(五)、3/3(二)
燈會地點:平溪國中(2/27)、十分廣場(3/3)
燈會官網:2026新北市平溪天燈節網站

2026桃園燈會|飛馬金耀航空城,萌系IP dtto friends走入國門三大燈區地景

2026桃園燈會的主題亦相當討喜,名為「飛馬耀桃園」,不僅完美呼應航空城的都市意象,現場更同步推出高達18公尺、雙翼可展開的巨型主燈「航空飛馬」,為夜空增添一抹氣勢磅礴的亮點。

在整體規劃上,本屆則採用「多場域串聯」策略,燈區橫跨虎頭山創新園區、南崁溪水岸與三民運動公園。廣闊的佈局,讓光影藝術能沿著城市脈絡鋪展開來,為遊客規劃出一條既好拍又順暢的夜間賞燈動線。

其中,三大燈區各有千秋:虎頭山以主題裝置藝術為核心,營造藝術氣息濃厚的山林夜景;南崁溪則著力於水岸光影的層次感,展現柔美浪漫的河畔風情;而三民運動公園則是鎖定親子客群,打造熱鬧歡樂的家庭賞燈場景。

更令人期待的是,2026桃園燈會還有別於傳統花燈型態,特別強調「科技互動體驗」,因此設計團隊致力結合老街溪的自然地形,部署大規模的移動式展演,並透過馬匹奔騰的動能視覺語彙,形塑出包覆感十足的沉浸式夜遊氛圍,讓人光想像就感到精彩可期。

2026桃園燈會 相關資訊

燈會主題:飛馬耀桃園
合作IP角色:dtto friends
燈會時間:2026/2/25(三)~ 3/8(日)
燈會地點:虎頭山創新園區、南崁溪水岸、三民運動公園
燈會官網:桃園觀光導覽網

2026新竹過好年系列活動|Rody跳跳馬穿越古今迎新年,金躍科技城三大美景

緊接著,新竹「過好年」系列活動便是以馬年生肖為靈感,特別邀請「Rody跳跳馬」擔任2026年元宵主角,且活動自2月14日情人節就展開為期23天的燈節檔期,為整座城市揭開一場活力洋溢的迎春篇章。

值得一提的是,本屆策展還以「Rody跳跳迎新年」為題,除了提取「跳躍、前進」等意象作為核心視覺外,主燈更生動捕捉了Rody跳跳馬奔跑躍動的姿態,巧妙呼應新竹作為科技城市,那份持續創新且充滿活力的發展步調。

又於場域規劃上,燈節範圍涵蓋東門城、護城河與新竹公園三大核心,並有8組藝術燈組散落於街區巷弄,讓賞燈不再侷限於單一舞台,旅客漫步其中,就能順著光影重新領略老城的建築紋理。

特別是當夜幕降臨,隨燈火逐一點亮,古城牆與水岸步道映照出迷人的光影層次之際,限量發放的「Rody跳跳馬」元宵小提燈,也瞬間成了親子遊客爭相合影、珍藏的幸福焦點。

取自臉書「新竹市政府」。圖/取自臉書「新竹市政府」。

2026新竹「過好年」系列活動 相關資訊

燈會主題:Rody跳跳迎新年
合作IP角色:Rody跳跳馬
燈會時間:2026/2/14(六)~ 3/8(日)
燈會地點:東門城、護城河沿岸、新竹公園
燈會官網:新竹市政府網站

【中部縣市元宵活動】

2026「苗栗火旁起來」系列活動|迎龍到送龍元宵儀式,展演地方最純粹文化

再將視角移往中部,由苗栗市公所主辦的「龍馬奔放.苗栗火旁起來」系列活動,因為深耕於傳統民俗脈絡,所以堪稱台灣元宵期間,極具辨識度的文化亮點,也為節慶更添一股厚實的人情底蘊。

尤其,不同於一般以觀賞為主的花燈展,「苗栗火旁龍」強調從「迎龍」到「送龍」的全程參與,希望引領民眾在儀式過程,親身感受熱烈而真實的信仰溫度。

其實這場盛會的誕生,本就源自地方深厚的迎龍習俗,所以路線會串聯玉清宮、河濱公園與五文昌廟,並依序展開祥龍點睛、火旁龍嘉年華、火旁龍之夜與化龍返天等重頭戲。

因此,當整座城市在鼓聲與煙火之間盡情沸騰,苗栗的元宵節便不再只是燈火璀璨的夜晚,而是一場與地方信仰、社群記憶緊密相連的集體行動,留下令人回味的文化餘韻。

取自臉書「苗栗縣政府」。圖/取自臉書「苗栗縣政府」。

2026「龍馬奔放.苗栗火旁起來」系列活動 相關資訊

燈會主題:龍馬奔放.苗栗火旁起來
燈會時間:2026/2/25(三)~ 3/5(四)
燈會地點:苗栗市經國路河濱公園、玉清宮
燈會官網:臉書「苗栗火旁龍」

2026中台灣元宵燈會|幸福蜜馬在台中!中央公園神還原北歐童話「姆明谷」

再把目光轉至中台灣元宵燈會,台中2026年以「幸福蜜馬台中MOOMIN ON」為主題,特別引進芬蘭國寶級IP「姆明一族」,並將占地廣達67公頃的中央公園打造成超經典的「姆明谷」,讓熟悉的角色穿梭於草地林木之間,引領遊客一秒走入童年記憶,找到內心深處的柔軟情懷。

特別是入夜後,燈區內長達60公尺的沉浸式主燈秀「極光下的姆明谷」隨光影層層鋪展,伴隨環形列車緩緩駛過,穿梭在如夢似幻的極光樹林之中,同時,姆明家族成員也在夜色中逐一現身,陪伴民眾漫步園區,真的會讓人恍若置身於唯美的北歐童話國度,抬頭所見盡是流動的光影與故事,心情也隨之亮了起來。

此外,本屆燈會還一共規劃七大主題展區,所以無論白天夜晚,皆各有風景,各年齡層的旅客,皆能順著感受與賞燈動線自在探索,並提著限量的「嚕嚕米騎鐵馬」小提燈,在光影與笑聲中,享受親子最暖心的時光。

台中市政府提供。圖/台中市政府提供。

2026中台灣元宵燈會 相關資訊

燈會主題:幸福蜜馬台中MOOMIN ON
合作IP角色:姆明一族(嚕嚕米大家族)
燈會時間:2026/2/15(日)~ 3/3(二),2/16(一)除夕休園
燈會地點:台中中央公園
燈會官網:台中觀光旅遊網-大玩台中

2026彰化月影燈季|八卦山大佛也能童趣!櫻桃小丸子佐跳跳馬戲團擁抱童心

再來,大名鼎鼎的彰化「月影燈季」,2026年同樣以童趣策展為核心,把八卦山大佛風景區包裝成大型「跳跳馬戲團」,使整體氛圍從入口處便洋溢著歡笑與驚喜,任誰一踏入都會忍不住露出甜美笑容。

加上本屆彰化「月影燈季」特別與大眾熟悉的卡通角色「Rody跳跳馬」與「櫻桃小丸子」聯手,為氣息莊嚴的八卦山夜色注入一股童心未泯的想像力與記憶溫度。

而在這份溫馨感之外,園區也精心準備震撼十足的視覺饗宴,那就是大佛前的九龍池一秒化身成璀璨舞台,並透過定時展演「大佛功夫光雕秀」,交織出傳統地標與當代光影對話的壯麗畫面。

而當旅客欣賞完動態演出,家長們還能帶著孩子體驗免費的旋轉木馬與跳跳馬遊戲區,幸福徜徉於一座不分年齡的夢幻樂園之中。

彰化縣政府提供。圖/彰化縣政府提供。

2026彰化月影燈季 相關資訊

燈會主題:跳跳馬戲團
合作IP角色:Rody跳跳馬、櫻桃小丸子
燈會時間:2025/12/27(六)~ 2026/3/1(日)
燈會地點:八卦山大佛風景區
燈會官網:彰化縣政府旅遊資訊網

2026南投燈會|空陸雙主燈照亮山城!反應過激的貓翻玩奇幻燈火世界超吸客

而來到群山環繞的南投,2026南投燈會的雙主燈規劃,可說是展現出強大企圖心。因為於空間佈局上,空中主燈「凌光之翼」以飛馬展翅之姿震撼高空;地面主燈「飛馳樂園」則重新詮釋12年前的古早味台灣燈會,以獨角獸造型華麗亮相。如此一高一低的視覺呼應,自然成了全台獨一無二的奇幻燈火世界。

當然,除了有磅礴的主燈秀,2026南投燈會也追求創新,首度與日本超人氣IP「反應過激的貓」聯名,打造專屬燈區與互動裝置。

據了解,園區內不僅設有旋轉木馬、摩天輪、海盜船與氣球廊道等遊樂設施,打破靜態賞燈的框架,還進一步把參與感延展至地方消費,即民眾只要於南投住宿或消費,就能兌換限量且罕見的聯名紀念幣,讓這趟賞燈之旅更具收藏價值。

圖中為南投縣長許淑華。取自臉書「南投縣政府」。圖/圖中為南投縣長許淑華。取自臉書「南投縣政府」。

2026南投燈會 相關資訊

合作IP角色:反應過激的貓
燈會時間:2026/2/14(六)~ 3/8(日)
燈會地點:南投縣會展中心
燈會官網:南投旅遊網

【南部縣市元宵活動】

2026月津港燈節|台南鹽水雲端光景成流動舞台,虛實聲光交錯深入城市紋理

繼續南下抵達台南,2026台南「月津港燈節」則以「雲端光景」為主題,將夜色下的鹽水河港轉化為一座流動的光藝術舞台,並藉由科技媒材與地方記憶,為旅客構築出虛實相生的沉浸式體驗。

而且本屆展區範圍更勝以往,不僅橫跨河港水岸與歷史老街,還特別邀請藝術家駐村創作。據悉,這些藝術裝置會錯落於水域與巷弄間,引領遊客悠然漫步,穿梭在虛實交錯的光影之中。

更具魅力的是,2026台南「月津港燈節」藝術裝置展出形式,不僅涵蓋光影裝置與投影,同時也結合聲音作品,溫柔回應著地方生活與歷史脈絡。

而正因觀展節奏偏向慢步與定點停留,所以台南市政府亦由衷建議,旅客能預留一整晚的時間,完整走訪港區與老街,細細感受光影如何在城市紋理中層層渲染,呈現出鹽水區獨有的歲月溫度。

2026月津港燈節主視覺。取自月津港燈節FB。圖/2026月津港燈節主視覺。取自月津港燈節FB。

取自臉書「台南式 Tainan Style」。圖/取自臉書「台南式 Tainan Style」。

台南 2026月津港燈節 相關資訊

燈會主題:雲端光景Cloudscape
燈會時間:2026/2/7(六)~ 3/8(日)
燈會地點:台南鹽水月津港、親水公園
燈會官網:臉書「月津港燈節」

2026新營波光節|台南光之夢美如藝術展,鼠尼、光兔魅力引領夜間沉思走讀

與月津港燈節同步於台南登場的「新營波光節」,2026年則是以新營天鵝湖公園為舞台,展開名為「光之夢」的策展。活動還邀請原創角色「鼠尼」與「光兔」擔任引路人,以魅力串聯起湖畔各處的光影裝置與拍照節點。

而且在這些可愛角色的帶領下,旅客會彷彿走入一場與眾不同的光影夢境之中,因為現場作品概念十分獨特,並非追求傳統燈會集中式的主燈震撼,而是善用湖面反射與氣膜結構,使其與周遭環境自然共生。

與此同時,2026新營波光節亦傾向用光影引導的方式,帶領遊客沿著湖畔漫步,逐段領略層次分明的光景變化。所以這也使得整體觀展節奏顯得安靜而內斂,與其說是燈會,不如說是一場充滿藝術氣息的優雅夜間走讀。

取自臉書「新營波光節 Xinying Shimmer Festival」。圖/取自臉書「新營波光節 Xinying Shimmer Festival」。

2026新營波光節 相關資訊

燈會主題:光之夢
燈會時間:2026/2/7(六)~ 3/8(日)
燈會地點:台南新營天鵝湖公園
燈會官網:臉書「新營波光節」

2026龍崎光節:空山祭|台南14組光藝術創作匯聚,提燈入山感受「山林呼喚」

同樣身為台南元宵節期間行之有年的重磅活動,2026龍崎光節「空山祭」亦持續深化,設計了「燈光進入自然」的策展路線,在龍崎虎形山公園內以「山林呼喚」為主題,請來國內外藝術家順應山勢地貌,一共創作出14組結合互動裝置、聲音設計與環境光源的作品。

因此,2026龍崎光節「空山祭」明顯與一般燈節不同,其捨棄了集中式的主燈或大型舞台,散落於山徑的作品,引領民眾在夜間悠遊,其中最引人入勝的體驗,莫過於觀眾需採「提燈入山」的形式進場,並循著動線逐段前行,讓觀展體驗直接回歸「走進山林」本身。

換言之,來到這裡,燈光不再只是單純的拍照背景,而是引導大眾感知地形、植被與空間變化的媒介。這樣充滿神秘感的沉浸氛圍,自然年年都深受年輕族群的喜愛與朝聖。

2026龍崎光節:空山祭 相關資訊

燈會主題:山林呼喚
燈會時間:2025/12/25(四)~ 2026/3/1(日)
燈會地點:台南龍崎虎形山公園
燈會官網:臉書「龍崎光節:空山祭」

2026高雄冬日遊樂園|超人力霸王強勢降臨愛河灣,港都英雄熱潮掀國際關注

連年都掀起社群熱議的高雄冬日遊樂園,2026年再次展現港灣城市特有的熱鬧節奏。因為本屆高雄市政府霸氣請到「超人力霸王」強勢降臨港都,並以愛河灣、高雄港16至18號碼頭為核心,透過巨型角色裝置形塑鮮明的視覺焦點;加上入夜後,還會搭配精采的燈光展演,讓閃耀的港灣夜景化為超壯闊的背景舞台。

2026高雄冬日遊樂園「超人力霸王」強勢降臨港都愛河灣。高雄市政府觀光局提供。圖/2026高雄冬日遊樂園「超人力霸王」強勢降臨港都愛河灣。高雄市政府觀光局提供。

此外,更讓英雄迷興奮的是,這場英雄慶典不只侷限於碼頭旁,主題彩繪還同步延伸至輕軌、公車與渡輪,讓整座城市的交通系統都成為移動的展演空間。

尤其是碼頭主場區,除了有令人目不轉睛的超人裝置外,更同步引進全新的氣墊與機械遊樂設施,把整座港區變成一處好玩、好拍、讓人根本捨不得走的沉浸式樂園,也再次應證高雄吸引國際旅客朝聖的驚人拉力。

高雄市政府提供。圖/高雄市政府提供。

2026高雄冬日遊樂園 相關資訊

燈會主題:冬日遊樂園|超人力霸王
合作IP角色:超人力霸王
燈會時間:2026/2/7(六)~ 3/1(日)
燈會地點:愛河灣、高雄港16-18號碼頭
燈會官網:高雄旅遊網

2026屏東燈節|國境之南才有的天馬行空!打卡4大展區拼出最美南國文化風情

來到國境之南,2026屏東燈節則巧妙善用其狹長縣區,以「長動線、分區策展」為核心,一次串聯規模宏大的四大燈區,包括縣民公園、萬年溪、勝利星村,以及內埔龍頸溪畔,綿延的路徑非常適合旅客拉長旅遊天數,以分段漫步的方式,細細品味各地的南國風情。

尤其是作為亮點核心的縣民公園,主燈「山之光」以大武山意象為靈感,結合震撼的聲光演出每晚定時上演;此外,各大燈區內另有超過40組藝術燈飾錯落其間,與環境光影交相輝映,讓2026屏東燈節更像是一場盛大的城市博覽會,甚至連「夜間行走」都成了深度旅遊、觀賞地景的一環,引導人們重新發現這座城市被光影賦予的全新輪廓。

取自臉書「i屏東~愛屏東」。圖/取自臉書「i屏東~愛屏東」。

2026屏東燈節 相關資訊

燈會主題:天馬行空
燈會時間:2026/1/23(五)~ 3/8(日)
燈會地點:縣民公園、萬年溪、勝利星村
燈會官網:2026屏東燈節官網

【東部縣市元宵活動】

2026宜蘭冬山舊河港燈節|蘭陽河光飛夢如詩如畫,228璀璨煙火秀萬眾矚目

接著轉往東台灣,2026宜蘭冬山舊河港燈節則以「河光飛夢」為主題,讓燈區從冬山車站一路延伸至舊河道步道,勾勒出一條雅緻的線型水岸光廊。

而且不同於傳統燈節,2026宜蘭冬山舊河港燈節全區並不設有集中式主燈,而是巧妙利用河岸欄杆、水面倒影與橋體結構,透過低干擾的光影設計,讓旅客視線能隨著行走節奏自然推進,領略與河道共生的夜間之美。

此外,本屆活動還有一場民眾敲碗已久的盛會,那就是2月28日元宵當晚,為呼應2026年份,長達10分鐘的高空煙火秀,將於20:26準時點亮天際。

不過,由於煙火發射位置與燈區動線相鄰,所以主辦單位不忘提醒遊客提前進場卡位。直至璀璨煙火落幕,再順著步道漫步賞燈,讓高空花火與地面燈景在記憶中串聯,形成一段流暢且具層次感的感官體驗。


取自臉書「銀髮一起玩」。圖/取自臉書「銀髮一起玩」。

2026宜蘭冬山舊河港燈節 相關資訊

燈會主題:河光飛夢
燈會時間:2026/1/17(六)~ 3/7(六),2/28(六)20:26 大型煙火秀
燈會地點:宜蘭冬山車站廣場、舊河道步道
燈會官網:臉書「幸福冬山」

【離島縣市元宵活動】

2026金門元宵燈節|馬躍金門歡慶元宵,光舞樂園展現軍事島嶼獨家迷彩魅力

最後,視線鎖定台灣離島,2026金門元宵燈節再次展現軍事島嶼的獨特魅力,在「莒光共融公園」主場上,舉辦「光舞樂園・馬躍金門・慶元宵」活動。

據悉,現場一共精心規劃了五大燈區,各個都充分融合在地人文與永續發展概念,把金門特有的戰地意象,形塑為溫潤且具親和力的光影地景。

而且透過金門縣府與文化局的共同策劃,這場盛會不僅視覺效果精彩,還進一步串連全島各地的元宵民俗活動,無疑是旅客理解島嶼文化脈絡的最佳起點,也能讓人在光影交錯間,感受海島節慶特有的舒緩節奏與濃厚人情味。

取自臉書「藝起金門」。圖/取自臉書「藝起金門」。

2026金門元宵燈節 相關資訊

燈會主題:光舞樂園・馬躍金門・慶元宵
燈會時間:2026/2/6(五)~ 3/8(日)
燈會地點:金門金城鎮莒光共融公園
燈會官網:金門觀光旅遊網



資料來源:https://city.gvm.com.tw/article/128150



2026/02/13
春節各處國道管制措施時段一次看! 匝道封閉、高乘載通通有

春節連續假期國道交通疏導措施。(圖由高公局提供)

春節連續假期國道交通疏導措施。(圖由高公局提供)


春節連續假期即將到來,交通部高速公路局今天(11日)提醒,預估將有大量返鄉及出遊車潮湧入高速公路,高速公路局也整理各國道管制措施提醒用路人。

高公局提醒,春節連假將以過年返鄉及旅遊為主,為維持高速公路合理行車服務水準,研擬應變計畫及規劃交通疏導措施,包括匝道封閉、高乘載管制、匝道儀控、增加開放路肩及相關收費措施,請民眾多加留管制時段意並配合。

另外,高公局提醒,依過往經驗,高速公路常見故障車輛,多因缺水、缺油、缺電、爆胎或其他無法啟動等因素所致。由於高速公路行車速度快,一旦車輛於行駛中發生故障,不僅影響交通順暢,更可能引發追撞事故,造成嚴重傷亡。

高公局呼籲,用路人平時即應確實做好車輛保養,連假長途行車前,更應加強檢查五油(燃油、機油、動力方向盤油、煞車油、變速箱油)、三水(引擎冷卻水、電瓶水、雨刷水),以及輪胎胎紋、胎壓與外觀是否正常;同時留意儀表板警示燈是否亮起,並注意引擎運轉是否出現異音(可能為機件或皮帶異常),以確保行車安全。

至於行車途中如發現車輛過熱、冒煙、異味、異音、異常抖動或儀表板警示燈亮起等異常徵兆,應立即握穩方向盤、開啟方向燈,並放開油門使車輛逐漸滑行至路肩停靠。

停車後開啟危險警告燈,確認安全無虞後,於車輛後方50至100公尺處擺放車輛(三角)故障標誌,並請所有人員下車,面對來車方向前往護欄外或其他安全處所等待救援,同時儘速利用1968 App一鍵報案功能或撥打1968 專線請求協助。


車輛保養及檢查。(圖由高公局提供)

車輛保養及檢查。(圖由高公局提供)



資料來源:https://features.ltn.com.tw/spring/article/2026/breakingnews/5339886



2026/02/13
2026台灣賞櫻攻略|50個櫻花景點開花時間表+花況分享!

2026台灣賞櫻攻略|50個櫻花景點開花時間表+花況分享!


章節說明:0:00 片頭0:10 櫻花盛開時間表格0:41 阿本農場2:26 望高茶園4:16 草坪頭5:37 天元宮後山7:09 平菁街42巷8:27 陽明山花鐘9:34 康誥坑溪10:58 大埔農場12:28 協雲宮13:44 蓮臺山14:56 大熊櫻花林16:16 樂活公園17:28 烏來瀑布18:04 翠墨莊園19:34 大熊櫻花林20:53 九族文化村21:57 沐心泉23:07 財伯觀光果園24:22 司馬庫斯26:10 碧山巖27:26 福壽山農場29:04 櫻悅景觀度假別墅29:46 楓樹湖31:31 悠然秘境小屋33:20 銅鑼炮仗花34:13 泰安櫻花林35:21 草坪頭36:43 恩愛農場38:33 觀星營地39:59 觀雲農莊41:07 楓墅農莊42:27 中巴陵櫻木花道43:41 光明農場44:55 山上人家46:16 杉林溪49:06 武陵農場55:03 頂湖福德宮56:23 陽明山噴水池57:53 竹林山觀音寺59:07 清境農場1:00:20 觀霧山莊1:02:30 陽明山遊客中心1:03:49 湖山路一段1:05:15 中山樓1:06:23 天元宮1:08:18 陽明山橘咖啡1:09:59 曹家頂坪櫻田1:11:18 東方寺1:12:27 三生步道1:14:22 阿里山國家公園1:15:08 結尾


資料來源:https://www.youtube.com/watch?v=g24lNbT-5bw



2026/02/10
買年貨也能拚圓夢 北市「來台北有購嗨」消費200元抽千萬

農曆年前,家家戶戶忙著準備年貨採買、安排走春行程,迎接親友團圓的歡樂時刻。因應節慶需求的消費高峰,台北市各大商圈與街區型店家全面啟動年貨大街,備齊各式年節商品,提供民眾一次購足的採買選擇;臺北市政府也同步推出「來台北有購嗨 消費歡樂抽」活動,透過低門檻的消費機制,讓年節採買更添參與感。

民眾只要在北市消費滿200元,完成發票登錄即可參加抽獎,將原本就會發生的日常消費,轉化為更具圓夢機會的城市體驗。不僅有機會抽中台積電股票,最大獎更高達1,000萬元現金,讓年節採買不只是備齊年貨,相信民眾也正悄悄啟動「我想要中千萬」的宇宙念力,為新的一年多添一份期待與想像。

2026台北年貨大街於大稻埕迪化街登場,傳統街屋與年節裝飾交織,吸引大量民眾前來採買。透過「來台北有購嗨」串聯特店,讓年貨消費同時成為參與城市活動的入口。(圖/臺北市政府提供)
2026台北年貨大街於大稻埕迪化街登場,傳統街屋與年節裝飾交織,吸引大量民眾前來採買。透過「來台北有購嗨」串聯特店,讓年貨消費同時成為參與城市活動的入口。(圖/臺北市政府提供)

以動線取代景點 讓年貨採買成為可移動的城市觀光行程

不同於單點式活動規劃,北市府此次以「動線」作為核心概念,整合年貨市集與重點商圈,規劃出10條年節採買路線,並提供免費接駁專車,降低民眾在移動與安排上的門檻。民眾可從迪化街年貨大街出發,感受傳統街區的節慶氛圍,再延伸至榮濱商店街採買生鮮、品嘗即時料理,接續轉往永康街、沅陵街或四平街,將小吃、選物與年貨採購自然串聯,讓採買行為轉化為一段流動的城市走訪。

若偏好集中採購,後站商圈、華陰街與台北地下街則提供完整選擇,從生活用品、美妝商品到動漫周邊一次滿足;夜間行程可安排至寧夏或艋舺夜市,以美食收尾,並順遊龍山寺祈福,形成彈性的一日或半日走春路線。

傳統街區結合IP角色 擴大年節場域的世代吸引力

今年迪化街年貨大街在既有節慶基礎上,進一步導入高人氣IP合作,攜手白爛貓家族打造「馬上趣」、「馬上購」、「馬上發」3組主題裝置,將年節意象轉化為具互動性的視覺節點。此舉不僅強化街區辨識度,也成功吸引親子族群與年輕世代停留、拍照與分享。現場並結合霞海城隍廟祈福燈籠、生肖大型裝置與街區整體佈置,另串聯後站、華陰街、台北地下街、榮濱商店街、寧夏與艋舺夜市等9處商圈,讓台北的大街小巷充滿年味。

白爛貓主題裝置進駐指定商圈,成為年節期間吸引拍照與社群分享的亮點。(圖/臺北市政府提供)
白爛貓主題裝置進駐指定商圈,成為年節期間吸引拍照與社群分享的亮點。(圖/臺北市政府提供)

透過抽獎設計放大消費行為 形成人流與金額的雙重效果

台灣經濟研究院九所所長譚瑾瑜指出,「來台北有購嗨」並非以補貼方式刺激消費,而是透過抽獎誘因,強化民眾原有的消費決策。從目前登錄結果觀察,整體消費金額明顯集中於中高區間,顯示在消費次數增加的同時,單筆金額也同步提升。

進一步分析活動參與結構,外縣市民眾占比接近4成,顯示活動不僅服務北北基桃生活圈,也成功吸引跨縣市人流進城,讓政策資源實際轉化為城市消費,並帶動更廣泛的經濟效益。

透過雲端發票登錄,餐飲、購物與旅遊消費皆可累積抽獎機會。(圖/臺北市政府提供)
透過雲端發票登錄,餐飲、購物與旅遊消費皆可累積抽獎機會。(圖/臺北市政府提供)

消費量能創新高 讓街區與大型通路同步受益

臺北市長蔣萬安表示,本次「來台北有購嗨」活動成效顯著,成功串聯3,403家友好特約商店,涵蓋百貨商場、旅宿、街邊店鋪與特色商圈,規模相較過去同類型活動成長4成。也因為只要兩百元就能參加,門檻低、流程順,大幅激發民眾參與意願,預計年後累積帶動消費金額將突破新臺幣60億元。

蔣萬安強調,市府推動此活動的核心目標,是為市民的日常消費增添「期待感」。透過1,000萬元現金的最大獎項,讓民眾在日常採買之餘,也有機會實現環遊世界、創業、或籌措購屋頭期款等夢想,讓市府與你一起將日常消費有機會因「來台北有購嗨」活動實現。

「來台北有購嗨 消費歡樂抽」自114年11月11日啟動以來不僅是數據的躍升,更是推升台北城市經濟的動能,而低門檻的參加條件與流暢的流程,讓消費者的「期待感」隨處發生。從年節採買到日常餐飲,市府透過便捷的特店串聯,讓台北市轉化為一個大型的歡樂抽獎場域,當消費金額轉化為抽獎機會的同時,也為每一位市民埋下夢想的種子。

活動串聯全市3,403家友好特店,涵蓋多元通路型態,讓消費動能在城市中均衡擴散。(圖/臺北市政府提供)
活動串聯全市3,403家友好特店,涵蓋多元通路型態,讓消費動能在城市中均衡擴散。(圖/臺北市政府提供)

民眾只要完成雲端發票登錄,即可將每一筆消費轉化為抽獎機會,搭配友好特店「雙倍抽獎序號」設計,進一步引導計畫性消費,放大單筆支出的整體效益。

「來台北有購嗨 消費歡樂抽」將持續至115年3月8日,總計超過1萬份獎項,包含現金禮券、iPhone 17 Pro、海外機票與台積電股票,最終更將抽出獨得1,000萬元現金的幸運得主,為年節走春與採買行程,增添一份具體可期待的收穫。

為便利民眾參與活動,臺北市政府同步設置「來台北有購嗨」官方活動網站,提供活動辦法、抽獎資訊、友好特店名單及登錄說明等完整資訊。民眾可至活動官網https://www.gotaipei.taipei/index.php查詢相關內容,把握年節期間每一次消費所帶來的抽獎機會。


資料來源:https://www.cna.com.tw/postwrite/chi/425639



2026/02/10
【家庭plus.駿馬奔騰好運來8-1】蔬食年菜 迎新春

近年來,響應環保無害的健康飲食,愈來愈多人開始嘗試素食。然而,如何用蔬菜和素肉烹調出美味又豐盛的佳肴,跳脫一成不變的單調菜色?

將素肉和綠色或黃色、紅色蔬菜巧妙搭配,不僅視覺上讓人食指大動,吃到嘴裡也是讓人一口接一口。

招待親朋好友到家裡作客時,更可以準備幾道「輕宴客菜」,少油、少鹽,降低腎臟負擔,兼顧味蕾享受,讓味覺來場素食饗宴。

素食與非素食者都需要,讓每天的餐桌多一道素菜或素湯,菜色更豐盛,營養更均衡。過年來個素宴,更能招來好運。

清蒸鮑魚菇清蒸鮑魚菇

清蒸鮑魚菇

材料:

鮑魚菇450公克、薑1小段、芹菜1株、香菜少許、紅蘿蔔少許、太白粉1小匙、鹽1匙、高湯粉1小匙、香油少許

做法:

1.鮑魚菇洗淨,在表面切斜紋,注意不要切斷,如果鮑魚菇太大可切成兩半。芹菜切段,用刀背壓扁後再切細絲,薑和紅蘿蔔切絲。

2.將鮑魚菇放在蒸盤上,撒少許鹽拌一拌,放3片薑,然後放進電鍋蒸熟(外鍋放半杯水)。

3.蒸熟後將鮑魚菇從電鍋中取出,將蒸出來的水分倒入炒菜鍋中,加入一半的芹菜絲(留下一半等盛盤後用)、紅蘿蔔絲和薑絲,煮開後,加鹽、高湯粉和太白粉水勾芡。

4.將鮑魚菇排在盤子上,淋上醬汁後,上面再撒些香菜和生的芹菜絲,淋少許香油。

白果筍丁白果筍丁

白果筍丁

材料:

白果(真空包裝)100公克、玉米筍100公克、草菇100公克、紅蘿蔔1小段、豆莢50公克、水1杯、太白粉少許、鹽1小匙、高湯粉少許、香油少許

做法:

1.玉米筍洗淨,斜切小段。紅蘿蔔削皮洗淨,也切成和玉米筍相同大小的斜丁。

2.鍋子煮水,水煮沸後將紅蘿蔔丁和玉米筍丁先放入沸水中燙到7分熟,撈出瀝乾水分,接著再將草菇放入沸水中燙熟,燙熟後撈出瀝乾。

3.熱鍋,倒入適量的油,將材料一併倒入鍋拌炒一會兒,加1杯水,鹽1小匙、高湯粉適量,淋太白粉水勾芡。起鍋前淋少許香油,即可盛盤。

豆腐藏珍豆腐藏珍

豆腐藏珍

材料:

嫩豆腐2盒、素火腿70公克、髮菜3公克、高湯粉1小匙、水半杯、香油少許、太白粉少許

做法:

1.嫩豆腐,放在盤子上切成4塊,中間挖出一個圓形備用。髮菜泡水,素火腿切成碎末。

2.將素火腿末放在豆腐的圓洞中,上面再擺1小撮髮菜,髮菜上面再撒少許太白粉。

3.將豆腐放入電鍋蒸熟(或隔水蒸熟),蒸熟後取出。高湯粉加半杯水煮沸,煮沸後加太白粉勾芡,淋在豆腐上,然後淋少許香油即可。

焗烤蘑菇盅焗烤蘑菇盅

焗烤蘑菇盅

材料:

玉米筍1盒、蘑菇1盒、沙拉醬適量、胡椒粉適量、奶油適量、比薩用起司適量、美乃滋適量、洋香菜葉(市售)適量、鋁箔塔模8個

做法:

1.玉米筍洗淨切小段,蘑菇洗淨,切掉少許蒂頭,用沸水汆燙,撈出備用。洋香菜葉泡水10分鐘後,摘下葉子切碎備用。

2.玉米筍放在鋁箔塔模底部,再放入蘑菇和切碎的洋香菜葉末,上面再放一小撮奶油,撒上胡椒粉,擠上沙拉醬,最上面再撒比薩用起司。烤箱以上下火200度預熱5分鐘,將蘑菇放入烤箱,烤到起司融化且呈黃褐色即可。最後擠上適量美乃滋,撒上洋香菜葉。

生菜香包飯生菜香包飯

生菜香包飯

材料:

西生菜6~8片、乾香菇5朵、素火腿200公克、炸芋頭100公克、四季豆100公克、紅蘿蔔少許、素肉鬆適量、白飯2碗、鹽、味素、胡椒粉適量

做法:

1.西生菜在芯的四周斜切4刀,小心取下葉片,葉片盡量保持完整,用水洗凈後充分瀝乾水分。

2.將洗凈後的菜葉剪成巴掌大的圓形碗狀備用。

3.乾香菇泡軟,四季豆去頭尾後洗凈。乾香菇、素火腿、芋頭及四季豆都切小丁。

4.熱鍋,倒進適量的油,先爆香菇丁和素火腿丁後,再放入芋頭丁、四季豆丁,拌炒1~2分鐘。

5.放入白飯,邊炒邊將白飯炒鬆,餡料和白飯要完全拌勻,然後加鹽、味素和胡椒粉,就可起鍋。最後將炒飯盛入西生菜葉中,一盅一盅擺放在盤子上面,然後在每一盅炒飯上撒少許素肉鬆,即可上桌。

《素菜素湯:樸實家常×歡喜宴客》《素菜素湯:樸實家常×歡喜宴客》



資料來源:https://art.ltn.com.tw/article/paper/1742888



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